Μια μεγάλη μελέτη (MESA Study) που παρακολούθησε 2294 άτομα ηλικίας 45–84 ετών για 9 χρόνια έδειξε ότι:  Οι φυτικές πρωτεΐνες μειώνουν τον κίνδυνο υπέρτασης.  Όταν η διατροφή είχε μεγάλη ανισορροπία/έλλειψη ποικιλίας στα φυτικά τρόφιμα, ο κίνδυνος υπέρτασης αυξανόταν.  Οι ζωικές…